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Menú de cuatro pasos
Entradas
LANGOSTINOS Y RABAS UNIDOS EN
GUACAMOLE
Langostinos en panko y rabas crujientes
sobre guacamole y salsa tariyaki
ENSALADA CAESAR
Crocante hojas de lechuga en aderezo
caesar, queso parmesano, croutones al
oliva, tibios cubos de pollo al limón y
panceta crujiente
Principales
CORDÓN BLUE
Suprema crocante rellena de jamón y
mozzarella con crema de puerro y papas
bravas
ÑOQUI DE MANDIOCA
En crema de verdeo con pollo grillado al
limón y lajas de parmesano
DORADO A LA NAPOLITANA
Dorado apanado, gratinado con tomates
asados, salsa pomodoro, mozarela y
pesto de albahaca acompañado de puré
de papas al oliva.
SORRENTINO PARISIENNE
En clásica salsa parisienne de crema,
champiñones, hebras de pollo, jamón y
panceta
Postres
CREME CARAMEL
Flan de caramelo y vainilla en nata al
chantilli, coulis de dulce de leche y
crocantes de merengue
CREP DE MANZANA CON HELADO DE
AMERICANA
Flameado al ron y caramelos